Bianca Ludusan Denvall är kock med särskilt sinne för råvaror och smaker. Hon driver cateringföretaget och delikatessbutiken Reco Deli i Lund. Hon intresserar sig särskilt för mathantverk, ekologisk matproduktion och regenerativt jordbruk.  Bianca är kunnig inom traditionella konserveringsmetoder som osttillverkning och syrning av grönsaker.