Ann Sellbrink bor på landet utanför Vimmerby. Hon har lång erfarenhet av att driva klimatsmarta restauranger, med jobb både som kock och i restaurang, med matlagningskurser och events.  Ann har fördjupat intresse/kunskaper om matsvinn, naturbeteskött, mat och hälsa samt klimatsmart mat för äldre. Hon är utbildad kostrådgivare, inspirerande och kunnig föreläsare, utbildare, workshopledare och projektledare.