RödkålÄpplenHasselnötterCitron- eller limesaft
Strimla rödkålen. Skär äpplena i bitar. Lägg i hela hasselnötter, alternativt grovhackade. Stänk över citron- eller limesaften och blanda.
Skriv ut
Vinterrecept
Huvudrätter
Gulbetssoppa »
Grönkålsfyllda piroger »
Vintersallader
Vacker rödkålssallad »
Grönkålssalad med äpple och polkabeta »
Vintriga smårätter och tillbehör
Smörgås med keso och alfalfa »
Trendgalans klimatsmarta mingelbuffé
Enrisrökt älgstek och mandelgrädde smaksatt med pepparrot »
Säsongens grönsaker, rotsakschips och hummus »
Tunnbrödssnittar »
Sesam- och honungsrostade höstgrönsaker på knäckebrödsfat »
Sommarrecept
Blåbärskladdkaka »
Höstrecept
Saffranskryddad skördegryta »
Fänkålssoppa med kikärter »
Vegetariska köttbullar med rårörda lingon »
Lingonbiffar med äppel- och rödbetssallad »
Linus jordärtskockspaj »
Releasefestens tunnbrödssnittar »
Squaschpannkakor med dinkel »
Klimatsmartare köttfärssås »
Soppa på fänkål och palsternacka »
Gös på purjolöksbädd »
Sallader
Färgglad morotssallad »
Rödkålssallad med äpplen och hasselnötter »
Polkasallad »
Höstsallad i nyanser av grönt »
Bön- och broccolisallad »
Morotsrasp med sesamfrön »
Rödbetor med getost på bädd av alfalfa »
Efterrätter och mellanmål
Rödbetskaka med yoghurtglacyr »
Tjocka äppelpannkakor »
• V. 10 Föreläsningsturné Västra Götaland, SV• 14/3 Föreläsning, Vimmerby bibliotek• 16/3 Föreläsning, Talarforum, Stockholm• 24/3 Föreläsning, SV Trelleborg• 27/3 Föreläsning, matmässa på Orust• 18/4 Föreläsning, Östra Torsås församling• 21/4 Föreläsning, Linköpings kommun• 4/6 Föreläsning under "Världens fest", Svenska Kyrkan • 6/10 Föreläsning, Nässjö Kommun
Genomförda arrangemang »
• Höstkök, Effekt nr. 1/09 Läs krönikan »• Är man mer klimatsmart om man är vegetarian? VäxjöNytt.se nr. 4/09 Läs artikeln »• Majas sköna gröna buffé, Laura 9/09 Läs artikeln »• Med miljötänket i fokus, Smålandsposten 12/9-09 Läs artikeln »• Maja gästkock i Meny, P1 30/4, 28/5, 21/5, 7/5-09 Till recepten »• Majas klimatsmarta mat, Kloka hem 3/09 Läs artikeln »• Klimatsmart mat behöver inte vara svår, Eskilstunakuriren 9/6-09 Läs artikeln »• Grillspett med lamm, Kloka hem 3/09 Läs receptet »• Maja odlar sina intressen, Det goda livet Läs artikeln »• Njut av flundra med senapssås Expressen, GT och Kvällsposten 28/12-08 Läs artikeln »• Vinterns goda smaker Leva och bo (Bilaga till Expressen, GT och Kvällsposten) nr. 1/2009 Läs artikeln »• Välj miljövänligt till middag Hälsa nr. 2/2009 Läs artikeln »• Lagar mat efter säsong Smålandsposten 20/1-09 Läs artikeln »• Majas klimatmat Hit & Hän, nr. 1/2009 Läs artikeln »• Ditt val av mat påverkar miljön Frisksport nr. 1/2009 Läs artikeln »• Maja Söderbergs klimatmat på kvinnlig företagarträff Kronobergaren 3/4-09 Läs artikeln »
Fler recensioner och reportage »