RödkålÄpplenHasselnötterCitron- eller limesaft
Strimla rödkålen. Skär äpplena i bitar. Lägg i hela hasselnötter, alternativt grovhackade. Stänk över citron- eller limesaften och blanda.
Skriv ut
Vinterrecept
Huvudrätter
Gulbetssoppa »
Grönkålsfyllda piroger »
Vintersallader
Vacker rödkålssallad »
Grönkålssalad med äpple och polkabeta »
Vintriga smårätter och tillbehör
Smörgås med keso och alfalfa »
Trendgalans klimatsmarta mingelbuffé
Enrisrökt älgstek och mandelgrädde smaksatt med pepparrot »
Säsongens grönsaker, rotsakschips och hummus »
Tunnbrödssnittar »
Sesam- och honungsrostade höstgrönsaker på knäckebrödsfat »
Vårrecept
Potatissallad med vårkänslor »
Sommarrecept
Palak paneer på svenska »
Blåbärskladdkaka »
Höstrecept
Saffranskryddad skördegryta »
Fänkålssoppa med kikärter »
Vegetariska köttbullar med rårörda lingon »
Lingonbiffar med äppel- och rödbetssallad »
Linus jordärtskockspaj »
Releasefestens tunnbrödssnittar »
Squaschpannkakor med dinkel »
Klimatsmartare köttfärssås »
Soppa på fänkål och palsternacka »
Gös på purjolöksbädd »
Sallader
Färgglad morotssallad »
Rödkålssallad med äpplen och hasselnötter »
Polkasallad »
Höstsallad i nyanser av grönt »
Bön- och broccolisallad »
Morotsrasp med sesamfrön »
Rödbetor med getost på bädd av alfalfa »
Efterrätter och mellanmål
Rödbetskaka med yoghurtglacyr »
Tjocka äppelpannkakor »
• 8/7 Almedalens dyraste mingel, Dyrare mat, NU!• 8/7 Maja är moderator för seminariet "Bakom de röda prislapparna", i Almedalen, Dyrare mat, NU!• 17/8 Matworkshops, utbildningsdag för skolpersonal, Växjö kommun• 14/9 Föreläsning och workshop, klimatfamiljerna i Botkyrka• 6/10 Föreläsning, Nässjö Kommun• 11/11 Timrå kl. 14-16 Klimatmat i offentliga kök kl. 18.30-20.30 Öppen föreläsning
Genomförda arrangemang »
• Vi kräver dyrare mat, för en hållbar framtid Debattartikel i ATL »• Öppna kanalen Växjö Se Majas föreläsning för Växjös klimatidoler »• Ge oss dyrare mat i påsk Debattartikel på SVT Debatt Läs artikeln »• Höstkök, Effekt nr. 1/09 Läs krönikan »• Är man mer klimatsmart om man är vegetarian? VäxjöNytt.se nr. 4/09 Läs artikeln »• Majas sköna gröna buffé, Laura 9/09 Läs artikeln »• Med miljötänket i fokus, Smålandsposten 12/9-09 Läs artikeln »• Maja gästkock i Meny, P1 30/4, 28/5, 21/5, 7/5-09 Till recepten »• Majas klimatsmarta mat, Kloka hem 3/09 Läs artikeln »• Klimatsmart mat behöver inte vara svår, Eskilstunakuriren 9/6-09 Läs artikeln »• Grillspett med lamm, Kloka hem 3/09 Läs receptet »• Maja odlar sina intressen, Det goda livet Läs artikeln »• Njut av flundra med senapssås Expressen, GT och Kvällsposten 28/12-08 Läs artikeln »• Vinterns goda smaker Leva och bo (Bilaga till Expressen, GT och Kvällsposten) nr. 1/2009 Läs artikeln »• Välj miljövänligt till middag Hälsa nr. 2/2009 Läs artikeln »• Lagar mat efter säsong Smålandsposten 20/1-09 Läs artikeln »• Majas klimatmat Hit & Hän, nr. 1/2009 Läs artikeln »• Ditt val av mat påverkar miljön Frisksport nr. 1/2009 Läs artikeln »• Maja Söderbergs klimatmat på kvinnlig företagarträff Kronobergaren 3/4-09 Läs artikeln »
Fler recensioner och reportage »