Till 4 personer 1-2 polkabetor1-2 syrliga äpplencitronsaft Skala de råa polkabetorna och riv dem grovt. Skala äpplena och riv dem grovt. Blanda och stänk över en skvätt citronsaft så att den otroliga färgen bibehålls.
Till 4 personer
1-2 polkabetor1-2 syrliga äpplencitronsaft
Skala de råa polkabetorna och riv dem grovt. Skala äpplena och riv dem grovt. Blanda och stänk över en skvätt citronsaft så att den otroliga färgen bibehålls.
Skriv ut
Vinterrecept
Huvudrätter
Gulbetssoppa »
Grönkålsfyllda piroger »
Vintersallader
Vacker rödkålssallad »
Grönkålssalad med äpple och polkabeta »
Vintriga smårätter och tillbehör
Smörgås med keso och alfalfa »
Trendgalans klimatsmarta mingelbuffé
Enrisrökt älgstek och mandelgrädde smaksatt med pepparrot »
Säsongens grönsaker, rotsakschips och hummus »
Tunnbrödssnittar »
Sesam- och honungsrostade höstgrönsaker på knäckebrödsfat »
Vårrecept
Potatissallad med vårkänslor »
Sommarrecept
Palak paneer på svenska »
Blåbärskladdkaka »
Höstrecept
Saffranskryddad skördegryta »
Fänkålssoppa med kikärter »
Vegetariska köttbullar med rårörda lingon »
Lingonbiffar med äppel- och rödbetssallad »
Linus jordärtskockspaj »
Releasefestens tunnbrödssnittar »
Squaschpannkakor med dinkel »
Klimatsmartare köttfärssås »
Soppa på fänkål och palsternacka »
Gös på purjolöksbädd »
Sallader
Färgglad morotssallad »
Rödkålssallad med äpplen och hasselnötter »
Polkasallad »
Höstsallad i nyanser av grönt »
Bön- och broccolisallad »
Morotsrasp med sesamfrön »
Rödbetor med getost på bädd av alfalfa »
Efterrätter och mellanmål
Rödbetskaka med yoghurtglacyr »
Tjocka äppelpannkakor »
• 8/7 Almedalens dyraste mingel, Dyrare mat, NU!• 8/7 Maja är moderator för seminariet "Bakom de röda prislapparna", i Almedalen, Dyrare mat, NU!• 17/8 Matworkshops, utbildningsdag för skolpersonal, Växjö kommun• 14/9 Föreläsning och workshop, klimatfamiljerna i Botkyrka• 6/10 Föreläsning, Nässjö Kommun• 11/11 Timrå kl. 14-16 Klimatmat i offentliga kök kl. 18.30-20.30 Öppen föreläsning
Genomförda arrangemang »
• Vi kräver dyrare mat, för en hållbar framtid Debattartikel i ATL »• Öppna kanalen Växjö Se Majas föreläsning för Växjös klimatidoler »• Ge oss dyrare mat i påsk Debattartikel på SVT Debatt Läs artikeln »• Höstkök, Effekt nr. 1/09 Läs krönikan »• Är man mer klimatsmart om man är vegetarian? VäxjöNytt.se nr. 4/09 Läs artikeln »• Majas sköna gröna buffé, Laura 9/09 Läs artikeln »• Med miljötänket i fokus, Smålandsposten 12/9-09 Läs artikeln »• Maja gästkock i Meny, P1 30/4, 28/5, 21/5, 7/5-09 Till recepten »• Majas klimatsmarta mat, Kloka hem 3/09 Läs artikeln »• Klimatsmart mat behöver inte vara svår, Eskilstunakuriren 9/6-09 Läs artikeln »• Grillspett med lamm, Kloka hem 3/09 Läs receptet »• Maja odlar sina intressen, Det goda livet Läs artikeln »• Njut av flundra med senapssås Expressen, GT och Kvällsposten 28/12-08 Läs artikeln »• Vinterns goda smaker Leva och bo (Bilaga till Expressen, GT och Kvällsposten) nr. 1/2009 Läs artikeln »• Välj miljövänligt till middag Hälsa nr. 2/2009 Läs artikeln »• Lagar mat efter säsong Smålandsposten 20/1-09 Läs artikeln »• Majas klimatmat Hit & Hän, nr. 1/2009 Läs artikeln »• Ditt val av mat påverkar miljön Frisksport nr. 1/2009 Läs artikeln »• Maja Söderbergs klimatmat på kvinnlig företagarträff Kronobergaren 3/4-09 Läs artikeln »
Fler recensioner och reportage »