Matlagningskurser

Maja håller matlagningskurser utifrån följande utgångspunkter:

• Utgå från säsongens närproducerade råvaror
• Ät en hållbar mängd kött
• Släng inte maten
• Välj ekologiskt
• Handla utan bil
• Välj fisk från hållbara bestånd


Exempel på teman genomförda matlagningskurser har innehållit:

• Klimatsmart vardagsmat
• Vegetarisk matlagning
• Vegansk matlagning
• Svenskt ris
• Vintersallader
• Klimatsmarta smörgåsar
• Säsongsmatlagning
• Hur använder jag baljväxter i matlagningen?

För mer info och bokning:

Kontakta Maja Söderberg:
maja@klimatmat.se
tfn 0735-81 14 22

 

 

Exempel på genomförda matlagningskurser

  • 27/3 2011 "Klimatsmart vardagsmat", Studieförbundet Vuxenskolan, Trelleborg
  • 30/11 2010 och 2009 "Vintersallader", Grebbestad Folkhögskola
  • 14/9 "Säsongens sallader", klimatfamiljerna i Botkyrka
  • 17/8 2010 "Säsongens sallader", Växjö kommun
  • 4/6 "Klimatsmarta smörgåsar", Världens fest, Svenska kyrkan
  • 13/2 2010 Klimataktion
  • 28/3 2009 "Laga klimatmat!", ABF Skåne
  • 18/2 2009 "Klimatmat i förskolan", Matlagningskurs för förskolor med eget tillagningskök, Kronoberg

Matlagningskurs i Tolg

Sommaren 2011 kommer Maja att hålla endagars matlagningskurser i småländska Tolg. Matlagningen startar genom att deltagarna själva får skörda råvarorna i Majas grönsaksland. Att utgå från säsongens närproducerade råvaror blir på så sätt en självklar startpunkt. Kursens innehåll anpassas efter deltagarnas kunskapsnivå och önskemål.

 

Tolg är en naturskön by tre mil norr om Växjö. Passa på att åka dit med bybornas innovativa Mobilsamåkning, hälsa på kossorna och ta ett dopp i någon av våra vackra insjöar.


Anmäl ditt intresse till:

maja@klimatmat.se

073-581 14 22