Omställning till ett mer hållbart kök

Vill ni utveckla er matfilosofi, samt göra den mer hållbar? Vi hjälper er genom hela processen.

Målet är utifrån er egen vision få ett kök som är miljö- och klimatanpassat.

Många, både små och stora, restauranger har redan insett hur viktigt det är att i verksamhen minimera sin miljö- och klimatpåverkan. Kunderna efterfrågar hållbara, trovärdiga företag och vill veta råvarornas ursprung.

Vi ger konkreta tips och stöd i hur just er verksamhet, kan bli mer miljöanpassad. Det innefattar bland annat att se över verksamhetens förutsättningar och behov, jobba fram en ny policy, utbilda personal, se över leverantörer mm.

Omställningsarbetet kan ske under en längre period med stöd i hela processen eller så kan vi bidra med kompetens i olika delar av arbetet. Allting sker med kommunikation med ledning och personal.

 

 

FÖR MER INFO OCH BOKNING:

Kontakta Karin Ervelin: 
karin@klimatmat.se
tfn 0730-51 80 58