Målgrupp: Personal på restauranger, konferenscentra, hotell och caféer

Omkring 70 % av svenskarna är mycket eller ganska intresserade av att välja livsmedel som är bättre ur klimatsynpunkt.
(Det visar en undersökning gjord av ARS Research AB på uppdrag av LRF, Krav och Svenskt Sigill.)

Många, både små och stora, företag har redan insett hur viktigt det är att i verksamhen minimera sin klimatpåverkan. Kunderna efterfrågar hållbara, trovärdiga företag och vill veta råvarornas ursprung. Att också lyckas kommunicera ut sitt klimatarbete till kunderna är en viktig förutsättning för en lyckad satsning.

Maten står för omkring 24 % av svenskarnas växthusgasutsläpp. Därför har ni som restaurang en viktig roll. Att servera klimatmat ligger i tiden såsom inget annat.

Utbildningen skräddarsys efter just ert företags verklighet. Föreläsningar varieras med konkreta uppgifter där ni genast får användning av era nya kunskaper. Komponera en klimatsmart 3-rättersmeny till er restaurang eller gör smörgåsar som bara orsakar hälften så stora koldioxidutsläpp som era nuvarande, är exempel på uppgifter. Ni kommer också att få hitta smarta lösningar på hur ni minimerar spillet och lära er hur ni på ett tilltalande sätt kommunicerar ut råvarornas ursprung i menyn.

Ladda ner infoblad (PDF) »

För mer info och bokning:
Kontakta Maja Söderberg: maja@klimatmat.se, tfn 0735-81 14 22