Många, både små och stora, företag har redan insett hur viktigt det är att i verksamhen minimera sin klimatpåverkan. Kunderna efterfrågar hållbara, trovärdiga företag och vill veta råvarornas ursprung. Att också lyckas kommunicera ut sitt miljö- och klimatarbete till kunderna är en viktig förutsättning för en lyckad satsning.
Klimatmat bygger på några enkla utgångspunkter som utgör en bra grund för ert företags miljö- och klimatarbete.
• Utgå från säsongens närproducerade råvaror
• Ät en hållbar mängd kött
• Släng inte maten
• Välj ekologiskt
• Handla utan bil
• Välj fisk från hållbara bestånd
Personalutbildning
En välutbildad personal som är stolt över maten de serverar är nog det allra viktigaste. Med en välutbildad personal råkar ni inte heller servera t.ex. rödlistad fisk utan att veta om det.
Menykomposition och menygranskning
Har ni en kund som efterfrågar en klimatsmart meny för sitt arrangemang? Maja hjälper er med att komponera eller att granska menyer.
Kommunicera ert miljö- och klimatarbete
Vår samarbetspartner Lina Olivia Gustavsson från Sustainable studio är expert på hållbar kommunikation och föreläser om hur ni vinner kunder genom ert ert miljö- och klimatarbete.
För mer info och bokning:
Kontakta Maja Söderberg:
maja@klimatmat.se
tfn 0735-81 14 22