Att föreläsa om klimatmat skapar en positiv ingång till klimatfrågan. För de allra flesta står mat för något gott, trevligt och socialt. Genom att kombinera föreläsningen med någon typ av provsmakning finns mycket att vinna. Det ger ingångar till många intressanta samtal, skapar inte minst en trevlig stämning samt ger deltagarna både inspiration och konkreta tips att ta med sig hem till det egna köket.

Årstidssallader

Att laga klimatsmarta sallader handlar om att om att tänka bortom isbergssalladen, tomaten och gurkan. Istället är utgångspunkten säsongens grönsaker. Prova polkabetor, kålrabbi, rödkål och andra spännande salladsgrönsaker.

smakprover

Exempel på vårmeny serverad åt Burseryds församling:

Entré: Nässelsoppa
Paus:  Rödbetsplättar med vispad crème fraiche
          Svensk falaffel med morotstzatsiki

Blindtest

Är det egentligen någon smakskillnad mellan en ekologisk och en konventionellt odlad banan?
Ett blindtest som skapar intressanta samtal kring smaker och odlingsmetoder.

Chokladprovning

med ekologiska och rättvisemärkta chokladsorter.

Potatisprovning 

"Att smaken skiljer sig så mycket åt mellan olika potatisar hade jag väl aldrig kunnat ana."

För mer info och bokning:
Kontakta Maja Söderberg: tfn 0735-81 14 22, maja@klimatmat.se