F�rel�sningar och utbildningar - Majas klimatmat

F�REL�SNINGAR

Inspirationsf�rel�sning Foto: Lisa Bj�rner Styling: Anna Wendt Beh�ver vi sparris i december? Hur mycket k�tt klarar planeten? Varf�r sl�nger vi s� mycket mat? �r maten f�r billig? Under f�re- l�sningen presenterar Maja sina sex utg�ngs- punkter, sju �rs- tider samt m�nga konkreta matlagningstips. Hon visar att det �r b�de inspirerande, gott och enkelt att skaffa sig matvanor som bidrar till en h�llbar utveckling. L�s mer �	Klimatmat i offentliga k�k Foto: Lisa Bj�rner Styling: Anna Wendt I sin f�rel�sning ger Maja lyssnarna goda kunskaper i hur maten och r�varorna p� olika s�tt p�verkar milj�n och klimatet. Detta blandas med m�nga goda exempel fr�n offentliga k�k runt om i Sverige och v�rlden som lyssnarna kan h�mta id�er och inspiration av. F�rel�sningen kan byggas p� med workshops. � L�s mer �	Odlingskurser Foto: Lisa Bj�rner L�ngtar du efter att sk�rda solvarma tomater, plocka daggv�t sallad att l�gga p� frukostmackan eller att ha egna kryddor att piffa upp matlagningen med? Odlingskursen ger dig inspiration och praktiska kunskaper f�r att komma ig�ng med och driva ditt eget odlingsprojekt, eller utveckla ditt befintliga tr�dg�rdsland. � L�s mer � �
Matlagningskurser Foto: Lisa Bj�rner Styling: Anna Wendt Bjud in Maja att h�lla en matlagningskurs! Sommaren 2011 erbjuder hon �ven endagars matlagningskurser i sm�l�ndska Tolg. Matlagningen startar genom att deltagarna sj�lva f�r sk�rda r�varorna i Majas gr�nsaksland. Att utg� fr�n s�songens n�rproducerade r�varor blir p� s� s�tt en sj�lvklar startpunkt. � L�s mer �	Workshops Foto: Lisa Bj�rner Styling: Anna Wendt Kombinerat med en inspirations-f�rel�sning erbjuder Maja olika uppl�gg p� kreativa workshops. Gemensamt f�r workshopsen �r att de handlar om att t�nka nytt, att testa nya smaker och v�ga experimentera. Och om att ha roligt tillsammans. � L�s mer �	Klimatmat i f�rskolan Foto: Lisa Bj�rner Att servera klimatmat �r en k�lla till matgl�dje och engagemang f�r omv�rlden. Och att s�dant grundl�ggs tidigt �r Maja �vertygad om, vilket hon illustrerar genom personliga exempel fr�n sin egen uppv�xt. Matvanor grundas tidigt och sm� barn �r extra k�nsliga f�r bek�mpningsmedelsrester. Det �r ingen slump just f�rskolor ligger i framkant n�r det g�ller ekologisk mat och milj�arbete. L�s mer �
Klimatmat p� restaurang M�nga, b�de sm� och stora, f�retag har redan insett hur viktigt det �r att i verksamhen minimera sin klimatp�verkan. Kunderna efterfr�gar h�llbara, trov�rdiga f�retag och vill veta r�varornas ursprung. Att ocks� lyckas kommunicera ut sitt milj�- och klimatarbete till kunderna �r en viktig f�ruts�ttning f�r en lyckad satsning. Personalutbildningar Menykomposition och menygranskning Kommunicera ert milj�- och klimatarbete L�s mer �	Klimatsmart entrepren�r Foto: Lisa Bj�rner Maja �r entrepren�ren vars id� �r att skapa aff�rer som bidrar till en b�ttre v�rld samt att jobba med det hon helst vill. L�s mer �

|