Majas klimatsmarta catering kan genom sitt nätverk av frilansande kockar ta uppdrag i hela landet. Maja komponerar själv menyn med utgångspunkt i säsongens närproducerade och ekologiska råvaror. Grönsakerna spelar en central roll, kött och fisk utgör främst tillbehör, men just därför blir det också lättare att verkligen välja kött av bästa kvalité. Det kan vara viltkött eller det möra, smakrika köttet från djur som har betat.  Lokala bönder och förädlare lyfts fram. Det är inte bara italienarna som kan skryta med förstklassiga råvaror, gårdsmejerier och små förädlare. Överallt i vårt eget land växer det fram en uppsjö av företagare vars gemensamma nämnare är att de brinner för våra lokala smaker och råvaror.

I samband med cateringuppdraget medverkar Maja gärna med att i utgångspunkt från den specialkomponerade menyn initiera samtal kring mat och klimat.

För mer info och bokning:

Kontakta maja@klimatmat.se,
tfn. 0735-81 14 22