är näringsexperten på klimatmat.se!
Camilla är utbildad nutritionist / näringsfysiolog (magisterexamen) och har granskat recept och skrivit hälsokommentarer till både Majas Klimatmat och Sju årstider i Majas kök, samt var med och tog fram klimatpyramiderna.
Hon arbetar som lärare på universitetsnivå och undervisar blivande nutritionister och ekokockar i näringslära (inklusive kostplanering och näringsberäkning) samt hållbara matvanor (miljösmarta matval).
Camilla håller även föreläsningar för allmänheten om matens miljöpåverkan och hållbara matvanor.
Läs mer om Camilla i hennes CV!
Bönor, linser och ärter är det bästa Camilla vet - därför är hon även engagerad i Baljväxtakademin.
Camilla nås på telefon 0768-242827 och e-post camilla@klimatmat.se