Annas ljuvliga jordgubbspaj

I jordgubbstider springer hela familjen ut i jordgubbslandet och äter efterrätt, direkt från plantorna. Det är så jordgubbarna är som allra godast. Plockade jordgubbar förlorar snabbt sin färskhet och då blir det jordgubbspaj med vaniljglass hos oss.

Smält smöret. Blanda havregryn, mjöl, socker och bakpulver i en skål. Slå över det smälta, varma smöret och blanda. Halvera jordgubbarna och lägg dem i en ugnsfast form eller i portionsformar. Smula över degen.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 15–20 minuter. Servera pajen med en klick vaniljglass.