Polkasallad

Till 4 personer

1-2 polkabetor
1-2 syrliga äpplen
citronsaft

Skala de råa polkabetorna och riv dem grovt. Skala äpplena och riv dem grovt. Blanda och stänk över en skvätt citronsaft så att den otroliga färgen bibehålls.