Morötter i olika färger (gul, orange, lila, röd, vit)
Kikärter
Salladsblad
Rödlök
Tomater
Persilja
Gräslök
Dressing
olivolja
äppelcidervinäger
dijonsenap
vitlök
örtsalt
svartpeppar
socker
Blanda samman dressingen.
Koka kikärterna mjuka eller använd kikärter på konserv. Skrubba eller skala morötterna och skär dem i tunna skivor. Skär tomater och salladsblad och skiva rödlöken. Klipp ner gräslök och hacka persiljan halvfint. Blanda ihop salladen och slå över dressingen.